Le 9e festival de gastronomie « Les Neiges Etoilées » s’installe pour la première fois sur le domaine skiable à Plaine Dranse, avec professionnels de renommée mondiale et amateurs sur la thématique des légumes d’hiver, racines et champignons. Régis Marcon, 3 étoiles au Guide Michelin et 5 Toques au Gault&Millau, président de l’événement, Michel Roth, MOF et vainqueur du Bocuse d’Or, invité d’honneur, Jean-Luc et Catherine Botti, MOF « primeur », parrains de l’événement, Bernard Mure-Ravaud, MOF et champion du monde des fromages, Alexis-Olivier Sbriglio, journaliste culinaire, coordinateur éditorial des chefs et membre de l’association Disciples d’Auguste Escoffier ainsi que d’autres invités prestigieux apporteront toutes leurs culture et savoir-faire gastronomiques.
Ski et dégustations
Au programme : ateliers, dégustations, petit déjeuner givré, course des garçons de café, concours Wok et Plancha des écoles By Savoie-Mont-Blanc avec les Disciples d’Escoffier, concours du meilleur pot au feu des Portes du Soleil et le concours des Montagnards : la meilleure omelette végétale avec les chaussures de ski aux pieds, goûter à l’école, soirée de gala. Le tout avec la présence de Pierre Marin, Alain-Patrick Fauconnet, Lionel Rodriguez, Christophe Durand, Sébastien Lesage, Damien Moutarlier, Franck Leclerc, Jean-Marc Le Bian ainsi que Mathieu La Fay, Christian Berthe et Stéphanie Fourets.
Le programme
Jeudi 2 février
10h : petit déjeuner givré avec l’ensemble des participants ouvert à tous
13h : concours du meilleur pot au feu des Portes du Soleil avec les restaurateurs français et suisses.
15h : concours des montagnards : la meilleure omelette végétale, réalisée avec les chaussures de ski aux pieds !
17h : lancement officiel des Neiges Étoilées dans le village et dégustation des meilleures gnôles des Alpes.
19h30 : dégustation des potées et pot au feu dans le village.
Vendredi 3 février
9h : course des garçons de café dans les rues du village.
10h : début du concours « Wok et plancha » avec les Disciples d’Escoffier.
15 h : goûter autour des fruits et légumes à l’école de Châtel
19 h : soirée de gala
