Catégorie magazine Gourmand - Mon séjour en montagne

Gourmand
16

À Serre-Chevalier, quatre frères produisent la liqueur emblématique de mélèze

Les frères Ribuot ont repris une distillerie il y a deux ans....

Gourmand
18

La truite, petite fille du Vercors

Poisson à la chair fine et fondante, la truite se plaît dans les eaux du Vercors....

Gourmand
25

Ces liqueurs qui font la saveur de nos montagnes

Les montagnards n’ont pas le monopole de la fabrication d’eau de vie. Mais en se transmettant des recettes à base de plantes, de génération en...

Gourmand
23

Cuisine, cimes et souvenirs : la tradition culinaire paysanne des Alpes

De la gastronomie savoyarde, on ne retient souvent que les spécialités fromagères. Mais les Alpes sont héritières d’une tradition culinaire......

Gourmand
19

Le chef Edouard Loubet reprend ses quartiers d’hiver au restaurant du M à Megève

Depuis quelques hivers, Edouard Loubet, le chef doublement étoilé originaire de Val Thorens et grand skieur devant l’éternel, est en résidence dans les cuisines du...

Gourmand
15

La piste aux étoiles : les Alpes entre ski et haute gastronomie

Depuis les rives des grands lacs jusqu’aux plus hauts sommets, le Massif des Alpes est devenu un des points culminants de la gastronomie française. Partez...

Gourmand

L’altitude éveille les papilles