Toquicimes revient pour sa 7e édition, du 18 au 20 octobre 2024, à Megève, village emblématique des Alpes réputé pour son amour de la gastronomie. Cet événement est devenu l’un des rendez-vous les plus attendus pour les amateurs de cuisine de montagne.
Un festival où la montagne rencontre la haute gastronomie
Lancé en 2017, Toquicimes est né de la volonté de mettre en lumière les richesses culinaires de la montagne, et depuis, le festival rassemble chaque année les meilleurs chefs et producteurs des Alpes.
Parrainé cette année par Yannick Alléno, chef trois étoiles, Toquicimes offre aux visiteurs une expérience immersive où le goût, l’innovation et la tradition se rencontrent. Le thème de cette édition, « Les cinq sens », promet une expérience culinaire multi-sensorielle.
Comme le souligne Yannick Alléno, « La montagne regorge de trésors culinaires souvent méconnus. Toquicimes permet de révéler tout le potentiel des produits locaux et de montrer que la cuisine de montagne peut être aussi raffinée que créative. »
Un programme alléchant pour tous les gourmands
Si vous vous rendez sur place, voici le panel d’activités que vous aurez l’occasion d’essayer sur 3 jours :
– Dégustations : Goûtez aux saveurs des produits locaux, des fromages AOP de Savoie aux charcuteries artisanales.
– Concours culinaires : Les concours de cuisine sont l’un des moments forts de Toquicimes. Les chefs s’affronteront pour réinventer les plats montagnards. Parmi les concours les plus attendus, le concours de la meilleure fondue de Megève et celui du meilleur pâté-croûte de montagne, qui en 2023 ont mis en compétition des chefs talentueux avec des créations audacieuses .
– Masterclasses et démonstrations : Des chefs étoilés animeront des masterclasses, offrant leurs secrets pour réussir des plats à base de produits locaux.
– Ateliers pour enfants : Les plus jeunes auront l’occasion de s’initier à la cuisine alpine grâce à des ateliers ludiques.
– Marché de producteurs : Rencontrez les artisans locaux au marché de producteurs, où vous pourrez déguster et acheter des produits frais et régionaux.
– Conférences et développement durable : Participez à des conférences sur le locavorisme et découvrez comment la montagne peut être une source d’innovation culinaire durable.
Toquicimes, un levier pour l’économie locale
Attention, Toquicimes n’est pas seulement un festival gastronomique, c’est aussi un événement qui contribue fortement à l’économie locale de Megève. En attirant des milliers de visiteurs, le festival génère des retombées économiques importantes pour les commerces locaux, les hôtels et les restaurants.
A titre d’illustration, en 2023, l’événement a enregistré un record de 27 000 visiteurs (sur une période de 3 jours seulement !), en hausse par rapport aux 22 000 visiteurs de l’édition précédente, témoignant l’impact de Toquicimes sur la réputation de Megève qui la conforte en tant que capitale de la gastronomie alpine.
Infos pratiques
Dates : Du 18 au 20 octobre 2024
Lieu : Megève, Alpes françaises
Réservation : Les offres de séjour et les hébergements sont disponibles sur le site de Mon Séjour en Montagne et le site officiel du festival.
