L’édition 2023 du concours de la Meilleure fondue de Megève a livré son verdict. Pendant une année, le restaurant Le Vieux Megève arborera la plaque qui salue le vainqueur du concours. L’établissement, institution locale depuis 1964, est désormais propriété du groupe familial mégevan Sibuet.
Deux jury conquis
Il a séduit à la fois le jury du mois d’août, chargé de déterminer les finalistes du concours, et celui qui s’est réuni ce dimanche à Toquicimes, pour une dégustation à l’aveugle d’une fondue préparée sur place. Ce dernier a notamment vu en son sein son président Glenn Viel, parrain de l’édition 2023 du festival ou encore Romain Guibert, fromager meilleur Ouvrier de France installé à Aix-les-Bains
La recette du Vieux Megève – réalisée avec 100 % de comté – s’est imposée devant sept autres finalistes, dont Le Flocon Village et Le Refuge, Chalet Gourmand.
Article issu du Dauphiné Libéré
