Une plancha en libre-service aux Aillons-Margériaz 1400 : un barbecue avec vue sur le mont Blanc

Après un bref aperçu printanier, l’hiver est de retour. Chute des températures, gelées matinales et neige sont au programme. Pas de quoi effrayer Denis, 61 ans, adepte du barbecue quatre saisons !

Le souffle coupé, le front luisant de gouttes de sueur, il détache ses skis de rando à la vitesse d’un Thibault Anselmet, notre champion olympique savoyard de ski alpinisme. Denis ne brandit pas de médaille à son arrivée au sommet mais semble faire le geste de la victoire en sortant fiévreusement de son sac des diots et un sachet surgelé de poêlée campagnarde. C’est sa récompense à lui. Il se rue alors sur la plancha ; située au sommet des pistes du domaine Aillons-Margériaz 1400, au cœur des Bauges.

« Je suis dans les temps, on dirait que c’est fait exprès », lance-t-il, soulagé, à Gaspard Roustan, 25 ans, pisteur secouriste de la station baujue, qui vient à l’instant de mettre en place la plancha. « Chaque jour, pour 11 h 30, on donne un coup de clé pour faire sortir l’appareil installé sur la terrasse panoramique en libre-service », assure-t-il.

Une vue à 360 degrés sur tous les massifs

Ce jeune retraité connaît bien ce spot savoyard avec vue à 360 degrés sur tous les massifs : « Eh oui ! Je suis monté avec une côte de bœuf dans le sac la dernière fois, ça avait fait parler, j’ai entendu “Ah mais c’est vous la côte de bœuf !” ». Arrivé à 1 700 mètres d’altitude, au grand air, sur cette terrasse aménagée sur le domaine skiable, Denis est aux anges, « je suis monté en 30 minutes le long de l’itinéraire de rando, ma femme est derrière, tout sera prêt quand elle va arriver, elle pourra mettre les pieds sous la table ! Je viens exprès d’Annecy pour en profiter. Ici c’est le summum ! ».

Pour mettre un peu plus de saveur à ce barbecue des cimes, ajoutez-y une mer de nuages. Elle donne ce goût unique qui vous assure que vous êtes au bon endroit ! Deux planchas au gaz en libre-service sont accessibles via le télésiège de Roc de Balme (en redescendant la piste du Chamois) ou le sentier de randonnée (raquettes, ski de rando). Spatule et huile sont à disposition chaque jour pendant la saison de ski de 11 h 30 à 14 h 30.

Dans le secteur, le Collet en Isère et La Clusaz proposent ce même service l’hiver. Un équipement bienvenu pour les uns, de trop pour d’autres. Ces derniers crient à « la “disneylandisation” des espaces naturels » et disent « non à la “planchaïsation” de la montagne ». Une chose met tout le monde d’accord : cette vue imprenable sur le mont Blanc.